RSS
 

OPONKI, CZYLI PYSZNOŚCI NA TŁUSTY CZWARTEK

07 lut
0 Flares Twitter 0 Facebook 0 0 Flares ×

Dziś u mnie tłusty czwartek trochę po amerykańsku, ale tylko pozornie. Bo pod lukrem i kolorową posypką kryją się nasze polskie oponki serowe, znane również jako pączki angielskie.  Ale się zrobiło polsko – angielsko – amerykańsko… Ha ha ha. Skoro tłusty czwartek, to musowo musiałam upiec coś na tę okazję i padło na oponki. Zresztą u mnie przeważnie są albo oponki, albo faworki, bo nikt z mojej szanownej rodzinki nie przepada za tradycyjnymi pączkami łącznie ze mną. Chociaż muszę powiedzieć, że córka się skusiła dziś na pączka z marmoladą, ale trudno się dziwić skoro wszyscy, wszędzie i przez cały dzień trąbili o pączkach. Pączki były obecne dzisiaj wszędzie, więc była to chyba tzw. presja tłumu… Oponki miały być takie zwyczajne, posypane cukrem pudrem, ale córka wpadła na inny pomysł i dekoracja to jej dzieło. Wyszły fajnie, wyglądają jak donuty i smakują też wybornie. Moje oponki zrobiłam z przepisu, który mam jeszcze od mamy.

Składniki:


3 szklanki mąki, 250 dag serka homogenizowanego, ½ szklanki cukru, 2 jajka, 1 łyżka gęstej śmietany, 1 łyżka miękkiego masła, 1,5  łyżeczki sody oczyszczonej


Wszystkie składniki łączymy i zagniatamy ciasto, podsypując mąką, bo dość mocno się klei. Rozwałkowujemy na grubość ok. 0,5-1 cm i wykrawamy szklanką kółka i kieliszkiem w środku mniejsze kółeczka. W garnku rozgrzewamy olej,  jak już będzie gorący wkładamy porcjami oponki i smażymy z obu stron do zrumienienia. Małe kółeczka
też usmażyłam i wyszły takie małe pączusie. Wyciągamy na papierowy ręcznik, żeby obciekły z tłuszczu i posypujemy cukrem pudrem, albo dekorujemy lukrem i posypujemy posypką, tak jak ja to zrobiłam. Smacznego.


The following two tabs change content below.

Kasiawa

Ostatnie wpisy Kasiawa (zobacz wszystkie)

 
1 komentarz

Napisane przez w kategorii Ciastka, Okazje, PRZEPISY KULINARNE

 

Tags: , ,

Dodaj komentarz

 

 
  1. ~Betina

    10 lutego 2015 o 18:56

    W Szwecji nie ma tłustego czwartku a szkoda ,bo brakuje mi takich oponek ………i pączkow
    http://bit.ly/pakietmedyczny

     
 

  • RSS
  • Facebook
0 Flares Twitter 0 Facebook 0 0 Flares ×