RSS
 

Ciasto z truskawkami z migdałową kruszonką

09 cze
0 Flares Twitter 0 Facebook 0 0 Flares ×

dscf5129 Dziś w roli głównej nasze cudowne,czerwone, słodziutkie truskawki. Wielka szkoda, że nie możemy się nimi delektować przez cały rok. Chociaż może wtedy nie smakowałyby tak wybornie. Cieszmy się więc nimi, póki możemy :-) Przepis na to ciasto wygrzebałam ze starego przepisu, w którym zapisywałam receptury mojej mamy. Od siebie dodałam migdałową kruszonkę, która moim zdaniem idealnie współgra ze smakiem truskawek. Polecam.

 

Składniki:

ciasto: 2,5 szklanki mąki pszennej, 2 łyżki mąki ziemniaczanej, 250 g masła lub margaryny, 5 jajek, 1 szklanka cukru pudru, 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia, 2 czubate łyżeczki cukru waniliowego z prawdziwą wanilią, ok. 700-800 g truskawek

kruszonka: 200 g zmielonych migdałów, 40 g masła, 6 łyżeczek cukru

Masło lub margarynę stopić i ostudzić, wlać do cukru wymieszanego z cukrem waniliowym i ucierać. Następnie dodawać kolejno po jednym jajku oraz mąkę pszenną wymieszaną z mąką ziemniaczaną i proszkiem do pieczenia. Prostokątną blachę o wymiarach ok. 35 x 24 cm wysmarować masłem i wysypać bułką tartą lub wyłożyć papierem do pieczenia, ciasto przełożyć na blachę, wyrównać wierch. Truskawki umyć, usunąć szypułki, jeśli są duże przekroić na połówki lub na ćwiartki i ułożyć na cieście lekko wciskając w ciasto. Przygotować kruszonkę, łącząc i rozcierając palcami wszystkie składniki. Kruszonkę rozłożyć na truskawkach. Ciasto wstawić do piekarnika nagrzanego do 170 stopni C i piec ok. 45 -50 minut. Po upieczeniu ostudzić i posypać cukrem pudrem.


Milion smaków truskawek

The following two tabs change content below.

Kasiawa

Ostatnie wpisy Kasiawa (zobacz wszystkie)

 
Komentarze (5)

Napisane przez w kategorii Z owocami

 

Tags: , ,

Dodaj komentarz

 

 
  1. Chrapka

    10 czerwca 2014 o 02:00

    Chciałoby się kawałek… u mnie niestety odkopywanie starych przepisów z magicznego zeszytu, ale pozostaję na czasie – też są truskawki ;)
    Pozdrawiam i zapraszam w wolnej chwili ;)

     
  2. ~Karolina ;)

    10 czerwca 2014 o 19:54

    Postanowiłam, że skorzystam z twojego przepisu i dzisiaj, z racji odwiedzinek rodzinki, zrobiłam takowe ciasteczko. I mniam.! Jestem zachwycona! ;)
    (Polecam też na cieście drożdżowym) ^^

     
  3. ~Iza, Apetyt na Ogród

    16 czerwca 2014 o 22:36

    Wygląda na to, że będę piekła kolejne ciasto z truskawkami . Zapisuję przepis w zeszycie. :)

     
    • ~Kasiawa

      17 czerwca 2014 o 22:45

      Truskawek nigdy za wiele :-) Trzeba się nimi cieszyć póki są.

       
 

  • RSS
  • Facebook
0 Flares Twitter 0 Facebook 0 0 Flares ×