RSS
 

Muffiny z owocami

04 wrz
0 Flares Twitter 0 Facebook 0 0 Flares ×

Witam Was Kochani po dłuższej przerwie. Wcale jej nie planowałam, ale niestety życie czasem pisze własny scenariusz i rzuca kłody pod nogi. Problemy rodzinne i zdrowotne sprawiły, że blog zszedł na dalszy plan. Sytuacja powoli wraca do normy, więc ja również wracam do Was z przepisem, który czekał jakiś czas na publikację. I żeby osłodzić nieco ten ponury wstęp będą to pyszne, mięciutkie muffiny z soczystymi, letnimi owocami. Mało przy nich pracy, za to mnóstwo smaku i rozkoszy dla podniebienia.

Składniki:

2 szklanki mąki pszennej, niepełna szklanka cukru, 2 łyżeczki proszku do pieczenia, szczypta soli, 1 szklanka mleka, 1 jajko, 1/2 kostki masła lub margaryny (125 g), ok. 2 szklanki owoców (ja użyłam malin i nektarynek, ale mogą być też np. truskawki, brzoskwinie, jagody)

Masło lub margarynę roztapiamy, studzimy. W jednym naczyniu mieszamy suche składniki, czyli mąkę, proszek do pieczenia, sól i cukier. W drugim naczyniu mieszamy składniki płynne: mleko, masło i jajko. Jeżeli używamy dużych owoców np. brzoskwinie, nektarynki czy dużych truskawek to kroimy je w dość dużą kostkę. Składniki płynne wlewamy do suchych i krótko mieszamy tylko do połączenia składników. Wysmarowane masłem foremki do muffinów napełniamy ciastem do 3/4 wysokości i do każdej wkładamy kilka kawałków owoców lekko wciskając w ciasto. Muffiny wkładamy do piekarnika rozgrzanego do temperatury 180 stopni C i pieczemy ok. 30-35 minut do zrumienienia. Po upieczeniu wyjmujemy z piekarnika i zostawiamy do ostudzenia.

 

 

The following two tabs change content below.

Kasiawa

 
 

Tags: , , , , , , , ,

Dodaj komentarz

 

 
  1. ~mlodykucharz.blog.pl

    30 grudnia 2015 o 00:23

    super przepis na te muffiny aż chyba muszę zrobić:)
    Pozdrawiam i zapraszam do mnie, wracam po bardzo długiej przerwie z poradami w odchudzaniu :)

     
 

  • RSS
  • Facebook
0 Flares Twitter 0 Facebook 0 0 Flares ×