RSS
 

Archiwum dla kategorii ‘Desery’

Tiramisu z bitą śmietaną

29 cze

Ostatnio była kuchnia chińska, dzisiaj zabieram Was z powrotem do Europy a konkretnie do Włoch na mój ulubiony deser tiramisu. Pojawiał się na blogu w różnych wersjach, dziś jeszcze w nieco zmienionym wydaniu. Niby niewielka zmiana, ale jednak smakuje nieco inaczej, dzięki bitej śmietanie krem jest zdecydowanie delikatniejszy i bardziej puszysty. Ja jednak bardziej wolę pierwotną wersję bez bitej śmietany na samych żółtkach (przepis tutaj). Ale wiadomo – każdy woli coś innego. Spróbujcie i oceńcie sami. Dzisiejszy przepis zaczerpnęłam ze strony I love bake. Przeczytaj resztę notki »

 

Koktajl truskawkowy

15 cze

Truskawki uwielbiam w każdej postaci, ale jednym z moich ulubionych sposobów na ich wykorzystanie jest właśnie koktajl. Szczególnie w słoneczne i upalne dni cudownie się delektować takim zimnym i aksamitnym truskawkowym smakiem, najlepiej gdzieś na tarasie wśród zieleni i kwiatów. Wykonanie jest banalnie proste więc warto w sezonie truskawkowym, który niestety trwa dosyć krotko jak najczęściej serwować takie smakołyki. Przeczytaj resztę notki »

 

Ryż zapiekany z jabłkami i cynamonem

29 kwi

Wiosna coraz bardziej rozpieszcza nas ciepłymi promieniami słońca, dni są coraz cieplejsze, chętniej spędzamy czas na powietrzu. W takie dni nie mamy ochoty zjadać na obiad ciężkich mięsnych dań i zawiesistych sosów i chętniej sięgamy po coś lżejszego, niekoniecznie mięsnego. Moja propozycja to ryż zapiekany z jabłkami i cynamonem według przepisu Pawła Małeckiego. I pomimo tego, że jabłka i cynamon zdecydowanie kojarzą mi się z jesienią, to jednak taka zapiekanka na letni obiad całkowicie mi odpowiada. Co Wy na to? Przeczytaj resztę notki »

 

Mini ptysie nadziewane kremem z likierem kawowym

18 sty

Jak ja kocham te maleństwa. Są niewielkie a tak cudownie pyszne i czarujące. Wypełnione przepysznym kremem o smaku kawowego alkoholu mogą być idealnym dodatkiem na babski wieczór, karnawałową imprezkę lub wieczór przy świecach z ukochanym :-) A jeżeli pokłóciłyście się z ukochanym, koleżanki mają ciekawsze zajęcia niż babskie pogaduchy i żadnej imprezy w perspektywie to zapewniam, że te maleństwa świetnie poprawią Wam humor :-)

Przeczytaj resztę notki »

 

Placuszki z jabłkami

12 paź

 

Moja ulubiona wersja naleśników z czasów dzieciństwa. Mama często robiła całą górę takich placuszków, czasami jabłka ścierała na grubej tarce, ale ja najbardziej lubiłam takie z dużymi kawałkami jabłek, które zanurzone w naleśnikowym cieście smakowały wybornie. Po usmażeniu obficie posypane cukrem pudrem były najsmaczniejszym daniem. Takie obiady uwielbiałam… Przeczytaj resztę notki »

 

Pancakes – amerykańskie naleśniki

29 cze

Rozpoczęły się upragnione przez dzieci i młodzież wakacje. To dobry czas, żeby trochę porozpieszczać nasze dzieciaki i przygotować dla nich coś specjalnego. Zapewniam, że takie pancakes, czyli amerykańskie, puszyste, nieduże naleśniczki polane miodem, syropem klonowym, czekoladą lub domową konfiturą będą smakować wszystkim dzieciom małym i dużym. Dobre na śniadanie lub podwieczorek. Przepis zaczerpnięty z Moich Wypieków.

 

Przeczytaj resztę notki »

 

Tosty z owocami

18 cze

Nic tak nie cieszy, jak danie przygotowane przez kochaną osóbkę, która wkłada w to danie całe swoje serce i zaangażowanie. Nawet jeżeli są to najzwyklejsze tosty – w takich okolicznościach stają się najpyszniejszym posiłkiem pod słońcem. Takimi właśnie tostami uraczyła nas kilka dni temu córka. Pomysł, wykonanie i nawet kompozycja zdjęcia to w 100% jej dzieło. Ja tylko przyszłam, pstryknęłam fotki i zjadłam. I muszę przyznać, że tosty były pyszne. Polecam na weekendowe śniadanko lub podwieczorek.  Przeczytaj resztę notki »

 

Ciasto Rafaello

16 cze

Czy są tu amatorzy kokosowych smakołyków ? Jeżeli tak, to mam dla Was pyszną propozycję na wspaniałe ciasto z dużą ilością kokosu i z nutką śmietankowego likieru, który nadaje temu deserowi niepowtarzalnego smaku i aromatu. Przysmak  składający się z puszystego kokosowego kremu, którym przełożone są warstwy herbatników po prostu rozpływa się w ustach. Przepis znalazła w necie moja córka, w oryginale w przepisie był adwokat,  ja zamieniłam go na mój ulubiony likier śmietankowy z dodatkiem szkockiej whisky i nieco zmieniłam proporcje składników. Szczerze mówiąc trochę sceptycznie podchodziłam do tego ciasta, jak do każdego deseru, nie wymagającego pieczenia. Nie wierzyłam, że wyjdzie, bałam się, że herbatniki pozostaną twarde, ale jakże się myliłam. Krem idealnie nawilżył ciastka i całość naprawdę smakuje obłędnie – moje łasuchy były zachwycone :-) Poza tym ciasto prezentuje się elegancko i z powodzeniem można je podać podczas rodzinnych uroczystości. Na pewno jeszcze nie raz powrócę do tego ciasta.   Przeczytaj resztę notki »

 

Słodkie tosty francuskie z koktajlem truskawkowym

30 maj

dscf5038 Tosty francuskie to danie, które pamiętam z dzieciństwa. Zawsze jednak były to tosty na słono, czasem posypane startym żółtym serem. Wersję na słodko podpatrzyłam w programie Iny Garten „Bosonoga Contessa” i wiedziałam, że kiedyś muszę je zrobić. Potrzebowałam jednak tego czegoś co dopełni ich smak a jako że mamy sezon truskawkowy, to postanowiłam, że dodatkiem do tych smacznych tostów panierowanych w kokosie i migdałach będzie koktajl truskawkowy, gęsty i aksamitny. I to był strzał w dziesiątkę. Smakują wyśmienicie. Na śniadanie, podwieczorek, czy też kolację – idealne. Najlepsza do tostów na słodko jest chałka, która sama w sobie jest już słodka, ale dobra też będzie bułka paryska, zwana też w zależności od regionu francuzem, batonem czy też weką. Przeczytaj resztę notki »

 

TĘCZOWY DESER

09 gru

Dzisiaj propozycja na prosty, ale efektowny deser. Nie dla niecierpliwych, bo trzeba czekać, aż stężeją kolejne warstwy, ale za to dla liczących kalorie w sam raz, bo galaretki chyba nie są zbyt tuczące. Deser bardzo ładnie się prezentuje, można użyć więcej kolorów galaretek, wtedy będzie jeszcze piękniejszy. W taki pochmurny dzień, jak dziś ten tęczowy deser na pewno poprawi Wam samopoczucie. A co jest potrzebne do jego przygotowania ?  Przeczytaj resztę notki »

 
Komentarze (2)

Napisane w kategorii Desery, PRZEPISY KULINARNE

 
 

  • RSS
  • Facebook