RSS
 

Archiwum dla kategorii ‘Drożdżowe’

Drożdżówki z marcepanem

11 sty

Oj, bardzo dawno mnie tu nie było. Niestety ilość prac związanych z remontem, spraw do załatwienia, poprawek po ekipie remontowej (niestety :-(  ) chyba mnie przerosła. Wciąż nie mam na nic czasu. Oprócz tego normalna praca, bo nie mam możliwości zrobienia sobie dłuższego urlopu. Ale widzę już światełko w tunelu. Jeszcze jakieś 2 tygodnie i się przeprowadzam. Jak na razie marzę o tym, żeby porządnie wypocząć. Najlepiej – wiadomo – przy książce i gorącej herbatce. Pozdrawiam Was cieplutko :-) Przeczytaj resztę notki »

 

Ciasto drożdżowe z czekoladą

05 lip

Puszyste, mięciutkie i pachnące ciasto drożdżowe sprawdza się w każdej sytuacji. Pyszne na śniadanie ze szklanką mleka, idealne na podwieczorek z kubkiem zbożowej kawy lub tak po prostu do popołudniowej herbatki lub szklanki cappuccino, gdy mamy ochotę na małe co-nieco. I ten cudowny zapach podczas pieczenia, który wypełnia cały dom i drażni nasze kubki smakowe, powodujący, że nie możemy się doczekać kiedy wyjmiemy ciasto z piekarnika i będziemy się mogli rozkoszować tym wspaniałym maślanym smakiem i rozpływającą się w środku czekoladą.  Nigdy nie uda mi się powstrzymać i zawsze kroję ciasto jeszcze ciepłe. Wtedy smakuje rozkosznie. Przeczytaj resztę notki »

 

Kreple, czyli pączki po śląsku

06 lut

Już niedługo tłusty czwartek, cukiernie i sklepy kusić nas będą rumianymi, pachnącymi pączkami. Będzie można przebierać w różnych wariantach: z różanym nadzieniem, owocową marmoladą, budyniem, lukrowane, posypane cukrem pudrem czy polane czekoladą – jak kto woli, do wyboru do koloru. Ale żadne kupne paczki nie dorównają tym domowym, zrobionym samodzielnie, do czego Was dzisiaj zachęcam. Moja propozycja to klasyczne śląskie kreple, czyli pączki nadziane owocową marmoladą i posypane cukrem pudrem z programu „Rączka gotuje” Remigiusza Rączki. Są przepyszne.  Przeczytaj resztę notki »

 

Drożdżowa gwiazda betlejemska

07 gru

 

Już błyszczą świąteczne dekoracje w witrynach sklepowych, już gwiazdkowe prezenty powoli wypełniają szuflady i zakamarki szaf, już dom zaczyna lśnić czystością, już bożonarodzeniowe pierniki kuszą zapachem cynamonu i goździków… Czekamy niecierpliwie na ten magiczny czas, na te błogie chwile rozświetlone blaskiem świec… Pozostając w tym przedświątecznym nastroju chcę zaproponować Wam ciasto drożdżowe w świątecznej wersji – piękne, smaczne i puszyste. Przepis znaleziony tutaj, a mąka z Młyna Kopytowa :-)
Przeczytaj resztę notki »

 

Śląskie kołoczki

09 lis

Kołocz to tradycyjny, śląski placek drożdżowy. Wyróżnia go charakterystyczna posypka, różniąca się nieco od popularnej kruszonki. Na Śląsku kołocz jest przygotowywany z nadzieniem (makowym, serowym lub jabłkowym) lub bez nadzienia, tylko z posypką. A kołoczki to nic innego jak zmniejszona wersja kołocza, czyli po prostu drożdżówki. Ja zrobiłam dzisiaj kołoczki wg przepisu znanego śląskiego kucharza Remigiusza Rączki, który prowadzi popularny w TVP Katowice program kulinarny „Rączka gotuje”. Kołoczki skrywają w sobie wyborne nadzienie z naszych polskich, typowych dla jesieni owoców i chrupiących orzechów. Nieco zmodyfikowałam ilość składników, z podanych przeze mnie ilości wyjdzie ok. 15 drożdżówek. Kołoczki są przepyszne, więc gorąco wszystkim polecam. Przeczytaj resztę notki »

 

Słodkie bułeczki z jabłkami

08 paź

Nie ukrywam, że nie lubię jesieni. Jedyną jej pozytywną stroną są chyba jabłka. Uwielbiam zapach pieczonej szarlotki i unoszący się w całym domu aromat jabłek z cynamonem. To jest dla mnie właśnie zapach jesieni, tej polskiej, złotej. I na tym kończy się mój sentyment do tej pory roku. Dlatego, aby trochę się z nią zaprzyjaźnić często przygotowuję wtedy różne wypieki z jabłkami i cynamonem. Dziś mam dla Was puszyste i mięciutkie bułeczki, które kryją w sobie soczyste jabłuszka przyprawione aromatycznym cynamonem. Bułeczki nie są za słodkie i długo zachowują puszystość. Nawet na trzeci dzień są jeszcze mięciutkie, chociaż rzadko leżą tak długo, bo zwykle już na drugi dzień nie ma po nich nawet okruszka. Przeczytaj resztę notki »

 

Rogaliki drożdżowe z nutellą

03 wrz

Takie rogaliki są dobre na każdą okazję – na śniadanie lub podwieczorek. Rozpoczął się rok szkolny, więc idealne też będą jako drugie śniadanie do szkoły dla naszej pociechy. Lepszy taki domowy rogalik, niż jakiś baton czy fast-food, które dzieciaki często przynoszą do szkoły lub kupują sobie w sklepiku. Nutellę uwielbiają dzieci i te młodsze i te starsze, więc na pewno z chęcią przegryzą na przerwie taki rogalik. Oczywiście nadzienie może być inne i zamiast nutelli możemy do środka włożyć na przykład domowy dżem lub owoc – borówki, kawałek jabłka czy brzoskwini. Przeczytaj resztę notki »

 

Drożdżówki z kokosowym nadzieniem

06 sie

Lato, wakacje to czas wędrówek, wycieczek rowerowych, wypadów za miasto, biwaków. Miło jest na takie wycieczki zabrać ze sobą coś pysznego do przekąszenia, szczególnie gdy jest to coś, co sami przygotujemy w domu, wtedy smakuje najlepiej. Świetnie w tej roli sprawdzają się drożdżówki, dlatego mam dziś propozycję na smakowite, puszyste i miękkie drożdżówki z cudownie kokosowym nadzieniem. Pyszne również na śniadanie i podwieczorek. Pomysł na kokosowy farsz zaczerpnęłam ze strony Moje Wypieki. Zapraszam więc do pieczenia, a ja pakuję moje drożdżowe cudeńka do plecaka i zmykam na rower :-) Przeczytaj resztę notki »

 
 

Placek drożdżowy z porzeczkami i konfiturą truskawkową

27 lip

Przepiękny letni poranek. Niespiesznie wstajemy z łóżka a w kuchni już na nas czeka cudownie puszyste i miękkie ciasto drożdżowe z ulubionymi owocami, które dosłownie rozpływa się w ustach. Nie trzeba nic więcej. Śniadanko gotowe. Do tego jeszcze tylko szklanka kakao, mleka lub owocowego soku. Moje ciasto jest z porzeczkami, ale można oczywiście użyć dowolnych owoców. Słodka, domowa konfitura truskawkowa łagodzi nieco kwaskowaty smak porzeczek i sprawia, że ciasto jest wilgotne i pyszne. Smacznego. 

 

Przeczytaj resztę notki »

 
Komentarze (3)

Napisane w kategorii Drożdżowe, Z owocami

 

Zawijaniec drożdżowy z kakao

27 kwi

dscf4863 Dziś w moim domu znowu zapachniało ciastem drożdżowym. Podczas pieczenia dom wypełnił się takim cudownym aromatem, że każdy z domowników co chwilę nerwowo zerkał przez szybę piekarnika, chcąc w końcu posmakować tego drożdżowego przysmaku. Gdyby wzrok przyspieszał pieczenie, to ciasto byłoby upieczone w 5 minut :-) Będąc dzieckiem uwielbiałam to ciasto i często prosiłam mamę, aby je upiekła. Kakaowe nadzienie nadaje mu cudowny czekoladowy smak i ciasto po prostu rozpływa się w ustach. Po latach przypomniałam sobie o tym smakołyku i postanowiłam go upiec, aby znowu poczuć się jak mała dziewczynka. Przeczytaj resztę notki »

 
 
 

  • RSS
  • Facebook