RSS
 

Archiwum dla kategorii ‘1. Na słodko’

Ciasto drożdżowe z czekoladą

05 lip

Puszyste, mięciutkie i pachnące ciasto drożdżowe sprawdza się w każdej sytuacji. Pyszne na śniadanie ze szklanką mleka, idealne na podwieczorek z kubkiem zbożowej kawy lub tak po prostu do popołudniowej herbatki lub szklanki cappuccino, gdy mamy ochotę na małe co-nieco. I ten cudowny zapach podczas pieczenia, który wypełnia cały dom i drażni nasze kubki smakowe, powodujący, że nie możemy się doczekać kiedy wyjmiemy ciasto z piekarnika i będziemy się mogli rozkoszować tym wspaniałym maślanym smakiem i rozpływającą się w środku czekoladą.  Nigdy nie uda mi się powstrzymać i zawsze kroję ciasto jeszcze ciepłe. Wtedy smakuje rozkosznie. Przeczytaj resztę notki »

 

Frużelina truskawkowa

23 cze

Sezon truskawkowy powoli się kończy, ale ja w tym roku postanowiłam zachować trochę tego cudownego smaku truskawek na zimę i zamknąć je w słoiczkach w postaci dżemu i frużeliny, czyli owoców w żelu. Frużelinę wypatrzyłam u Domi, z czego bardzo się cieszę, bo to smak moich wakacji nad morzem. Właśnie tam najbardziej smakują mi gofry z bitą śmietaną i dużą ilością owocowej frużeliny. Można ją zresztą wykorzystać nie tylko do gofrów, ale np. do naleśników, lodów, ciast czy innych deserów. A przepis jest niezwykle prosty i szybki. Polecam.

Przeczytaj resztę notki »

 

Koktajl truskawkowy

15 cze

Truskawki uwielbiam w każdej postaci, ale jednym z moich ulubionych sposobów na ich wykorzystanie jest właśnie koktajl. Szczególnie w słoneczne i upalne dni cudownie się delektować takim zimnym i aksamitnym truskawkowym smakiem, najlepiej gdzieś na tarasie wśród zieleni i kwiatów. Wykonanie jest banalnie proste więc warto w sezonie truskawkowym, który niestety trwa dosyć krotko jak najczęściej serwować takie smakołyki. Przeczytaj resztę notki »

 

Ucierane ciasto z truskawkami i z kruszonką

14 cze

Sezon truskawkowy w pełni, ale niestety trwa bardzo krótko, więc trzeba korzystać z tych smacznych owoców jak najczęściej. Ja bardzo lubię jeść truskawki w ich naturalnej postaci, ale często wykorzystuję te smaczne owoce również w różnych innych kombinacjach, potrawach i wypiekach. Dziś proponuję proste i szybkie, ale bardzo smaczne ciasto z kruszonką z zatopionymi w środku czerwonymi i słodkimi truskawkami. A już jutro zapraszam na pyszny i zdrowy koktajl truskawkowy. Przeczytaj resztę notki »

 

Ryż zapiekany z jabłkami i cynamonem

29 kwi

Wiosna coraz bardziej rozpieszcza nas ciepłymi promieniami słońca, dni są coraz cieplejsze, chętniej spędzamy czas na powietrzu. W takie dni nie mamy ochoty zjadać na obiad ciężkich mięsnych dań i zawiesistych sosów i chętniej sięgamy po coś lżejszego, niekoniecznie mięsnego. Moja propozycja to ryż zapiekany z jabłkami i cynamonem według przepisu Pawła Małeckiego. I pomimo tego, że jabłka i cynamon zdecydowanie kojarzą mi się z jesienią, to jednak taka zapiekanka na letni obiad całkowicie mi odpowiada. Co Wy na to? Przeczytaj resztę notki »

 

Sernik wiedeński

25 kwi

Sernik to ciasto, które nieczęsto gości w moim domu ze względu na to, że moja córka niestety za nim nie przepada. Szkoda, bo zarówno ja, jak i mój mąż uwielbiamy serniki wszelkiego rodzaju, ale ponieważ zawsze dążę do tego, żeby moje dania smakowały wszystkim domownikom, więc przeważnie unikam tego, czego niektórzy z nich nie lubią. Ostatnio jednak nie mogłam się powstrzymać i upiekłam klasyczny sernik wiedeński, bez spodu, najlepszy z najlepszych, niesamowicie puszysty i cudownie rozpływający się w ustach. Po prostu niebiański smak.

Przeczytaj resztę notki »

 

Muffiny marmurkowe

04 kwi

Ponieważ jutro już Wielkanoc, więc dziś u mnie muffiny w wersji świątecznej. Mazurki, serniki i baby już upieczone czekają, żeby wjechać na świąteczny stół. Jeżeli jednak z jakiegoś powodu coś poszło nie tak i w ostatniej chwili okazało się, że trzeba na szybko wykombinować jakiś wypiek na Święta to polecam właśnie muffiny. To naprawdę rozwiązanie na ostatnią chwilę, bo robi się je błyskawicznie, a ładnie udekorowane mogą być prawdziwą ozdobą stołu, no i przy okazji są oczywiście bardzo smaczne. Do tego wyglądają jak małe babeczki a jeżeli Wielkanoc, to wiadomo, że babka musi być. Zresztą takie muffiny smakują zarówno w Święta, jak i na co dzień do popołudniowej kawki. Polecam. Przeczytaj resztę notki »

 

Babka budyniowa

25 mar

Wielkanoc coraz bliżej, w głowie powoli przygotowujemy już listę potraw, które będziemy przyrządzać na Święta. Z wypieków najbardziej popularne są oczywiście babki i mazurki, choć nie tylko, bo każdy region ma jakieś swoje tradycyjne dania i wypieki. Ja dziś mam propozycję na pyszną babkę, która jest puszysta i szybka do zrobienia. Chociaż nie jestem wielbicielką babek, to w Święta Wielkanocne smakują mi bardzo i nie wyobrażam sobie Wielkanocy bez babki. A ta budyniowa jest wyjątkowo smaczna. Polecam. Przeczytaj resztę notki »

 

Domowe masło orzechowe

17 mar

 

Uwielbiam masło orzechowe i od czasu do czasu pozwalałam sobie na zakup małego słoiczka, aż do chwili kiedy sama postanowiłam je zrobić. Uważam, że jest o niebo lepsze od gotowego, kupionego w sklepie. Jeżeli ktoś jest amatorem masła orzechowego, to polecam gorąco spróbować zrobić je samodzielnie, tym bardziej, że jego przygotowanie nie jest wcale skomplikowane.  Przeczytaj resztę notki »

 

Ciasteczka pszenno-żytnie z otrębami

10 mar

Czasem przychodzi nam ochota na jakieś małe, słodkie co-nieco wtedy sięgamy po niezbyt zdrowe i bardzo kaloryczne ciastka czy batony. Zamiast tego proponuję takie ciasteczka z mąki żytniej i pszennej razowej z dodatkiem otrębów. Co prawda zawierają cukier, który zawsze można zastąpić słodzikiem, ale na pewno są zdrowsze niż batony czy inne słodycze i możemy po nie sięgnąć bez większych wyrzutów sumienia. Są idealne do popołudniowej herbatki, czy po prostu jako przekąska, gdy najdzie nas ochota na coś do pogryzienia.  Przeczytaj resztę notki »

 
 

  • RSS
  • Facebook