RSS
 

Archiwum dla kategorii ‘Przekładane’

Tort z biało-ciemnym kremem

16 paź

Urodziny córki były okazją do przygotowania czegoś wyjątkowego i słodkiego. Spośród kilku propozycji, które brałam pod uwagę wybór padł na tort, bo tak naprawdę tort najbardziej kojarzy się z urodzinami, a chciałam, żeby było jednak tradycyjnie. Skorzystałam z przepisu znalezionego tutaj i nie żałuję, bo torcik jest obłędny. Puszysty, delikatny i słodki. Krem na bazie śmietany i serka mascarpone z dodatkiem nutelli jest bajecznie pyszny. A w dodatku cały tort jest nieskomplikowany i naprawdę prosty do przygotowania. Do nasączenia biszkoptu użyłam herbaty, ale równie dobrze można użyć kawy lub w wersji dla dorosłych jakiegoś alkoholu. Polecam.

Przeczytaj resztę notki »

 

Red Velvet Cake

19 lut

To amerykańskie ciasto o pięknej nazwie Red Velvet Cake urzekło mnie swoim wyglądem już dawno i chciałam bardzo kiedyś je upiec. Okazja ku temu nadarzyła się niedawno, bo ten cudowny torcik w obłędnie czerwonym kolorze wpasował się idealnie do Walentynek. Ciasto smakowało mi bardzo, chociaż zupełnie inaczej niż ciasta, do których jestem przyzwyczajona. Jest ciężkie i wilgotne, nie za słodkie, ale ja takie właśnie ciasta lubię. Wygląda przepięknie i może być ozdobą każdego stołu. Czerwony kolor ciasta to oczywiście zasługa barwnika spożywczego. Można by spróbować użyć soku z buraków, chociaż pani Dorota z Moich Wypieków, którymi się inspirowałam nie poleca tego sposobu, bo ponoć kolor nie wychodzi taki ładny. Pani Dorota w swoim przepisie używa kremu na bazie masła, ja  wykorzystałam inny krem, bo chciałam, żeby był nieco lżejszy i myślę, że to był dobry pomysł, bo krem śmietanowy nadaje takiej lekkości i puszystości  i idealnie komponuje się z ciastem. Polecam ten tort nie tylko na wielkie okazje. Przeczytaj resztę notki »

 

Mini ptysie nadziewane kremem z likierem kawowym

18 sty

Jak ja kocham te maleństwa. Są niewielkie a tak cudownie pyszne i czarujące. Wypełnione przepysznym kremem o smaku kawowego alkoholu mogą być idealnym dodatkiem na babski wieczór, karnawałową imprezkę lub wieczór przy świecach z ukochanym :-) A jeżeli pokłóciłyście się z ukochanym, koleżanki mają ciekawsze zajęcia niż babskie pogaduchy i żadnej imprezy w perspektywie to zapewniam, że te maleństwa świetnie poprawią Wam humor :-)

Przeczytaj resztę notki »

 

Metrowiec z kremem kokosowym

17 gru

Metrowiec to ciasto, które znałam, ale tak się jakoś złożyło, że nigdy nie robiłam. Teraz w gorączce przedświątecznych przygotowań przypomniałam sobie o nim i postanowiłam wypróbować. Jednak do tradycyjnej budyniowej masy dodałam wiórki kokosowe i powstał pyszny krem kokosowy, dzięki któremu ciasto nabrało cudownego, wykwintnego smaku. Takie ciasto z powodzeniem możecie przygotować na Świąteczny stół, jest pyszne i eleganckie, a przy tym niezbyt skomplikowane i w miarę szybkie do przygotowania. Gorąco polecam. Przeczytaj resztę notki »

 

Tort tiramisu

23 paź

Torty piekę niezbyt często, ale urodziny córki to była doskonała okazja, aby przygotować coś wyjątkowego. Tym bardziej, że Magda zaprosiła swoje przyjaciółki i chciałam uczcić ten niezwykły dzień w szczególny sposób. Dlatego przygotowałam tort, żeby było odświętnie i elegancko. A ponieważ tiramisu to ulubiony deser Magdy, więc nie miałam problemu z wyborem smaku, bo przecież najbardziej miał smakować solenizantce. W efekcie jednak wszyscy byli oczarowani, gdyż smak tego tortu jest po prostu bajeczny. Z pewnością wrócę jeszcze do tego przepisu nie raz, a zaczerpnęłam go z mojej ulubionej strony ze słodkościami Moje Wypieki Przeczytaj resztę notki »

 

Delikatne ciasto kawowe

21 cze

Bardzo lubię ciasta i desery o smaku kawy. To ciasto jest wyjątkowo pyszne, niezwykle puszyste, z delikatnie wyczuwalną nutką alkoholu. Mocno kawowy, aksamitny krem i kakaowy mięciutki biszkopt to połączenie idealne. Do kremu użyłam kawy o smaku toffee , którą otrzymałam od Skworcu, dzięki czemu ciasto dodatkowo nabrało wyjątkowego smaku. Ciasto wbrew pozorom nie jest zbyt słodkie, idealne nie tylko do popołudniowej kawki, ale również jako bardziej odświętny smakołyk.  Przeczytaj resztę notki »

 

Ciasto Rafaello

16 cze

Czy są tu amatorzy kokosowych smakołyków ? Jeżeli tak, to mam dla Was pyszną propozycję na wspaniałe ciasto z dużą ilością kokosu i z nutką śmietankowego likieru, który nadaje temu deserowi niepowtarzalnego smaku i aromatu. Przysmak  składający się z puszystego kokosowego kremu, którym przełożone są warstwy herbatników po prostu rozpływa się w ustach. Przepis znalazła w necie moja córka, w oryginale w przepisie był adwokat,  ja zamieniłam go na mój ulubiony likier śmietankowy z dodatkiem szkockiej whisky i nieco zmieniłam proporcje składników. Szczerze mówiąc trochę sceptycznie podchodziłam do tego ciasta, jak do każdego deseru, nie wymagającego pieczenia. Nie wierzyłam, że wyjdzie, bałam się, że herbatniki pozostaną twarde, ale jakże się myliłam. Krem idealnie nawilżył ciastka i całość naprawdę smakuje obłędnie – moje łasuchy były zachwycone :-) Poza tym ciasto prezentuje się elegancko i z powodzeniem można je podać podczas rodzinnych uroczystości. Na pewno jeszcze nie raz powrócę do tego ciasta.   Przeczytaj resztę notki »

 

Ciasto kakaowo-krówkowe

01 cze

dscf5065 Dziś Dzień Dziecka, to jeden z fajniejszych dni w roku. Wszyscy możemy świętować, bo przecież w każdym z nas jest odrobina dziecka. Na ten dzień przygotowałam coś szczególnego, przede wszystkim z myślą o mojej córce, która coraz częściej powtarza, że dzieckiem już nie jest, dla mnie jednak na zawsze pozostanie małą dziewczynką i ukochaną córunią. Kakao, kajmak, słone orzeszki – wszystkie jej ulubione smaki zamknięte w jednym kawałku ciasta, które jest słodkie i bajecznie pyszne. Kakaowy biszkopt, puszysty lekki krem i obłędna słodycz masy krówkowej, złagodzona nieco słonymi orzeszkami to smakołyk, który wszystkim dzieciakom przypadnie do gustu. Nie tylko tym małym, ale i tym starszym i całkiem dużym :-) Przeczytaj resztę notki »

 

TORT CAPPUCCINO z białą czekoladą

30 mar

Tort cappuccino z białą czekoladą Są dania i wypieki, w które wkłada się szczególnie wiele serca i miłości. Takim wypiekiem jest mój dzisiejszy tort przygotowany dla szczególnej osoby – dla mojego męża. Okazją były urodziny, na które chciałam go zaskoczyć czymś wyjątkowym i chyba mi się udało. Specjalistką od tortów nie jestem, więc tym bardziej byłam dumna z efektu. O smaku powiem tylko tyle, że jest wyśmienity. Przepis zaczerpnięty ze strony Moje Wypieki.

Przeczytaj resztę notki »

 

Tiramisu

16 mar

Tiramisu Po pięknym słonecznym tygodniu, nastał deszczowy, pochmurny i wietrzny weekend. Pogoda na razie zatrzymała nadejście wiosny i nie zachęca do wyjścia z domu. Czasem takie weekendy są dobre, żeby  poleniuchować, obejrzeć zaległe filmy lub poczytać książkę. Żeby bardziej umilić te chwile przygotowałam na ten ponury weekend deser, który zawsze poprawia mi humor – tiramisu. Jeden przepis na tiramisu w pucharkach jest już na moim blogu, tym razem przygotowałam tiramisu w formie tortu według przepisu mistrza cukierników Pawła Małeckiego. Jest przepyszne, polecam nie tylko na takie pochmurne dni. Przeczytaj resztę notki »

 
 

  • RSS
  • Facebook