RSS
 

Archiwum dla kategorii ‘Torty’

Tort z biało-ciemnym kremem

16 paź

Urodziny córki były okazją do przygotowania czegoś wyjątkowego i słodkiego. Spośród kilku propozycji, które brałam pod uwagę wybór padł na tort, bo tak naprawdę tort najbardziej kojarzy się z urodzinami, a chciałam, żeby było jednak tradycyjnie. Skorzystałam z przepisu znalezionego tutaj i nie żałuję, bo torcik jest obłędny. Puszysty, delikatny i słodki. Krem na bazie śmietany i serka mascarpone z dodatkiem nutelli jest bajecznie pyszny. A w dodatku cały tort jest nieskomplikowany i naprawdę prosty do przygotowania. Do nasączenia biszkoptu użyłam herbaty, ale równie dobrze można użyć kawy lub w wersji dla dorosłych jakiegoś alkoholu. Polecam.

Przeczytaj resztę notki »

 

Red Velvet Cake

19 lut

To amerykańskie ciasto o pięknej nazwie Red Velvet Cake urzekło mnie swoim wyglądem już dawno i chciałam bardzo kiedyś je upiec. Okazja ku temu nadarzyła się niedawno, bo ten cudowny torcik w obłędnie czerwonym kolorze wpasował się idealnie do Walentynek. Ciasto smakowało mi bardzo, chociaż zupełnie inaczej niż ciasta, do których jestem przyzwyczajona. Jest ciężkie i wilgotne, nie za słodkie, ale ja takie właśnie ciasta lubię. Wygląda przepięknie i może być ozdobą każdego stołu. Czerwony kolor ciasta to oczywiście zasługa barwnika spożywczego. Można by spróbować użyć soku z buraków, chociaż pani Dorota z Moich Wypieków, którymi się inspirowałam nie poleca tego sposobu, bo ponoć kolor nie wychodzi taki ładny. Pani Dorota w swoim przepisie używa kremu na bazie masła, ja  wykorzystałam inny krem, bo chciałam, żeby był nieco lżejszy i myślę, że to był dobry pomysł, bo krem śmietanowy nadaje takiej lekkości i puszystości  i idealnie komponuje się z ciastem. Polecam ten tort nie tylko na wielkie okazje. Przeczytaj resztę notki »

 

Tort tiramisu

23 paź

Torty piekę niezbyt często, ale urodziny córki to była doskonała okazja, aby przygotować coś wyjątkowego. Tym bardziej, że Magda zaprosiła swoje przyjaciółki i chciałam uczcić ten niezwykły dzień w szczególny sposób. Dlatego przygotowałam tort, żeby było odświętnie i elegancko. A ponieważ tiramisu to ulubiony deser Magdy, więc nie miałam problemu z wyborem smaku, bo przecież najbardziej miał smakować solenizantce. W efekcie jednak wszyscy byli oczarowani, gdyż smak tego tortu jest po prostu bajeczny. Z pewnością wrócę jeszcze do tego przepisu nie raz, a zaczerpnęłam go z mojej ulubionej strony ze słodkościami Moje Wypieki Przeczytaj resztę notki »

 

Ciasto czekoladowo-kawowe

13 kwi

Ciasto czekoladowo-kawowe Czekolada jest dobra na wszystko. Na smutki i radości, na pogodę i niepogodę, na co dzień i od święta. Dlatego proponuję dzisiaj ciasto z czekoladą idealne do popołudniowej lub niedzielnej kawki. A kalorie… zawsze można spalić :-)

 

 

 

Przeczytaj resztę notki »

 
Komentarze (3)

Napisane w kategorii Czekoladowe, Torty

 

TORT CAPPUCCINO z białą czekoladą

30 mar

Tort cappuccino z białą czekoladą Są dania i wypieki, w które wkłada się szczególnie wiele serca i miłości. Takim wypiekiem jest mój dzisiejszy tort przygotowany dla szczególnej osoby – dla mojego męża. Okazją były urodziny, na które chciałam go zaskoczyć czymś wyjątkowym i chyba mi się udało. Specjalistką od tortów nie jestem, więc tym bardziej byłam dumna z efektu. O smaku powiem tylko tyle, że jest wyśmienity. Przepis zaczerpnięty ze strony Moje Wypieki.

Przeczytaj resztę notki »

 

Torcik z masą kokosową i owocami pod galaretką

17 lut

Torcik z masą kokosową i owocami pod galaretką Na wczorajsze niedzielne łasuchowanie miałam zrobić biszkopt z galaretką i owocami, ale biszkopt wyszedł taki piękny i wysoki, że z całkiem niepozornego ciasta zrobił się pokaźnych rozmiarów tort :-) Kolejne warstwy były wymyślane na poczekaniu, a że w międzyczasie gotowałam obiad, piekłam dwa chleby i jeszcze wysprzątałam całe mieszkanie, to jego zrobienie zajęło mi praktycznie całą sobotę. Ale za to w niedzielę totalny luz i jedzenie tego pysznego smakołyku. A zadowolenie i uśmiech najbliższych – bezcenne…  Przeczytaj resztę notki »

 

CIASTO ŚMIETANKOWO-KOKOSOWE

09 lut

Ciasto śmietankowo-kokosowe To ciasto odkryłam niedawno. Znalazłam je w jednej z gazetek kulinarnych, których pełno poniewiera się w moim domu. I będzie to chyba jedno z moich ulubionych ciast. Do złudzenia przypomina sernik, ale nie ma w nim ani grama sera. Dla mnie to idealne rozwiązanie, bo ja i mój mąż co prawda uwielbiamy serniki, ale moja córka niestety sernika nie tknie, więc zbyt często ich nie piekę. Natomiast ten „bezsernik”jest idealny i nawet mojej latorośli smakował, bo kokos uwielbia. Kruche ciasto jest miękkie i delikatne, a warstwa śmietankowo-kokosowa lekka i puszysta. Dla mnie rewelacja. Już niedługo Walentynki, myślę, że jest to dobra propozycja na słodką niespodziankę dla ukochanej osoby z tej okazji. Polecam… Przeczytaj resztę notki »

 

ARABSKIE CIASTO MIODOWE

23 lis

Dziś przenosimy się do baśni tysiąca i jednej nocy. Wyobraźcie sobie orientalne kolory i bazarowy zgiełk Stambułu, strzeliste minarety i kopuły meczetów w Kairze, wreszcie labirynt wąskich, urokliwych uliczek Marrakeszu, gdzie sprzedawcy zachęcają do kupna barwnych dywanów, kaszmirowych chust, złotej biżuterii, miedzianych naczyń i innych orientalnych bibelotów. Przenieśmy się na arabski targ, czyli suk, gdzie stragany uginają się od egzotycznych owoców, aromatycznych przypraw, wonnych olejków, niezliczonych gatunków nasion i orzechów a w powietrzu unosi się bajeczny zapach kadzidła pomieszany z intensywnym aromatem korzennych przypraw. Jeżeli chcecie poczuć ten baśniowy klimat i atmosferę Orientu, to musicie spróbować tego niezwykłego ciasta, w którym aromat cynamonu idealnie łączy się z zapachem pomarańczy a migdały zatopione w złocistym miodowym karmelu kuszą słodyczą. Przeczytaj resztę notki »

 

PAJĘCZYNA DYNIOWO-MARCHEWKOWA

30 paź

dscf2997 Nadchodzi czas zadumy i refleksji. Zanim jednak ruszymy na cmentarze odwiedzić i powspominać tych co odeszli, można sobie pozwolić na jakieś strrrrasznie pyszne łakocie w przeddzień Święta Zmarłych. Moja propozycja na Halloween: wieczór z dobrym horrorem  i ciastem dyniowo-marchewkowym ozdobionym dekoracyjną pajęczynką i wesołymi pajączkami. Ciasto według przepisu cukiernika Pawła Małeckiego ze strony Kuchnia Lidla. Pierwszy raz robiłam takie słodkie figurki i obawiałam się końcowego efektu. Uważam jednak, że całość prezentuje się nie najgorzej.  Przeczytaj resztę notki »

 
 
 

  • RSS
  • Facebook