RSS
 

Archiwum dla kategorii ‘Ryby i owoce morza’

Sałatka z wędzonym łososiem

08 lip

Wakacje, słońce, żar leje się z nieba. Niektórzy z utęsknieniem na to czekają, inni narzekają na tropikalne upały. Ja uwielbiam lato i bardzo cieszy mnie słońce, nawet jeśli jest ciut za gorąco, pomimo iż większość dnia spędzam w dusznym biurze. Po pracy jednak mogę zaszyć się wśród zieleni na moim balkonie i poczuć się jak na wakacjach. W takie dni nie mam ochoty zbytnio się objadać. Świetnie sprawdzają się wtedy wszelkie sałatki – z samych warzyw, lub z dodatkiem kurczaka czy ryby. Są bardzo zdrowe, lekkie ale jednocześnie pożywne. Polecam dzisiaj sałatkę z wędzonym łososiem, którą z powodzeniem można potraktować jako lekki obiad w upalny dzień.   Przeczytaj resztę notki »

 

Bagietka z łososiem, pomidorem i mozarellą

23 sty

Cudownie chrupiąca bagietka, a w środku zniewalający, pachnący wędzarnią łosoś i rozpływający się ser mozarella – dla mnie to po prostu rozkosz dla podniebienia. Łosoś koniecznie wędzony na ciepło. Można oczywiście użyć łososia wędzonego na zimno, ale uważam, że ten wędzony na ciepło zdecydowanie lepiej smakuje, jest bardziej kruchy i soczysty. Kojarzy mi się z wakacjami i przypomina dobre nadmorskie wędzarnie, w których wiszą różne smakowite rybki i z każdą minutą nabierają coraz więcej wybornego smaku i aromatu. Mmm, ależ się rozmarzyłam, a do lata jeszcze tak daleko… Przeczytaj resztę notki »

 

Curry z rybą i krewetkami

11 cze

Jeżeli macie ochotę na pyszny obiad, który szybko się robi, jest zdrowy i nieco egzotyczny to bardzo polecam to danie. To mój numer jeden wśród obiadów w ostatnim czasie. Pierwszy raz przyrządził je mój mąż i oczarował mnie tym daniem. Często przygotowujemy sobie taki obiadek, bo jest naprawdę pyszny, wyjątkowy, po prostu poezja smaku. Szczególnie smakuje w takie słoneczne dni, jak dziś, bo kojarzy się z egzotycznymi zakątkami. 

 

Przeczytaj resztę notki »

 

Pikantna zupa krewetkowa

16 maj

dscf4992 Nic tak dobrze nie rozgrzewa w zimny, deszczowy dzień, jak pikantna, gorąca zupa. Wróciłam dziś z pracy zmoknięta i zziębnięta, ale na szczęście czekała już na mnie ta pyszna, rozgrzewająca zupka nafaszerowana krewetkami, warzywami, makaronem i oczywiście ostrrrą papryczką. Pycha. Od razu zrobiło mi się cieplutko i przyjemnie. Polecam nie tylko wielbicielom pikantnych i orientalnych smaków. 

 

Przeczytaj resztę notki »

 

ŁOSOŚ W CIEŚCIE FRANCUSKIM

28 paź

dscf2791 ]Łososia uwielbiam w każdej postaci. Czy smażony, czy pieczony, czy wędzony – każdy jest po prostu rewelacyjny. No i co najważniejsze jest bardzo zdrowy. Postanowiłam przyrządzić go trochę inaczej niż zwykle i zapakowałam w ciasto francuskie. Smakował wyśmienicie. Polecam. Przeczytaj resztę notki »

 
 

  • RSS
  • Facebook