RSS
 

Archiwum dla kategorii ‘Sałatki’

Sałatka wielowarstwowa

21 mar

Święta Wielkanocne zbliżają się wielkimi krokami, niektórzy jeszcze gorączkowo krzątają się kończąc przedświąteczne porządki, inni przygotowują już domowe wędliny na świąteczny stół, jeszcze inni wertują przepisy szukając inspiracji na świąteczne dania. Szczególnie dla tych ostatnich mam propozycję na sałatkę, która mnie zachwyciła prostotą wykonania, pysznym smakiem i efektownym wyglądem. Przepis dostałam niedawno od sympatycznej pani Oli, którą serdecznie pozdrawiam :-) W internecie ta sałatka krąży pod różnymi nazwami, ja otrzymałam przepis jako sałatka wielowarstwowa i pod taką nazwą przedstawiam ją Wam. Serdecznie polecam, bo jest naprawdę warta wypróbowania i pięknie wpasowuje się w Wielkanocny klimat.    Przeczytaj resztę notki »

 

Sałatka z wędzonym łososiem

08 lip

Wakacje, słońce, żar leje się z nieba. Niektórzy z utęsknieniem na to czekają, inni narzekają na tropikalne upały. Ja uwielbiam lato i bardzo cieszy mnie słońce, nawet jeśli jest ciut za gorąco, pomimo iż większość dnia spędzam w dusznym biurze. Po pracy jednak mogę zaszyć się wśród zieleni na moim balkonie i poczuć się jak na wakacjach. W takie dni nie mam ochoty zbytnio się objadać. Świetnie sprawdzają się wtedy wszelkie sałatki – z samych warzyw, lub z dodatkiem kurczaka czy ryby. Są bardzo zdrowe, lekkie ale jednocześnie pożywne. Polecam dzisiaj sałatkę z wędzonym łososiem, którą z powodzeniem można potraktować jako lekki obiad w upalny dzień.   Przeczytaj resztę notki »

 

Sałatka z kurczakiem, parmezanem i sosem winegret

01 gru

Sałatka, którą bardzo lubię, bo jest smaczna, zdrowa i mogę ją modyfikować w zależności od tego co akurat mam w lodówce. Zdecydowanie najbardziej lubię ją w wersji z kurczakiem, ale robię też często z jajkiem, czasem posypuję ziarnami słonecznika lub siemienia lnianego. Dla mnie, jak chcę zjeść coś zdrowego i lekkiego, stanowi osobne, kompletne danie, ale może też służyć jako dodatek do innego dania lub zdrowe drugie śniadanie do pracy. Możliwości jest wiele. Posypana z wierzchu wiórkami parmezanu smakuje wybornie.  Przeczytaj resztę notki »

 
 

Surówka z białej rzodkwi

13 lis

 

Przez bardzo długi czas nie doceniałam białej rzodkwi i pomijałam ją w swoim menu. Ale jak spróbowałam jej pierwszy raz w tej właśnie surówce, to okazało się, że jest to jedna z moich ulubionych obiadowych surówek i teraz bardzo często ją robię. Was również zachęcam do sięgnięcia po to warzywo, bo jest bogate w wiele cennych witamin i soli mineralnych i posiada dużo więcej wartości odżywczych, niż popularniejsza rzodkiewka. Przeczytaj resztę notki »

 

Sałatka z frankfurterkami i sosem czosnkowo-koperkowym

15 wrz

Sałatka to taki smakołyk, który może być dodatkiem do jakiejś potrawy, ale może też stanowić samodzielne danie. Szczególnie, gdy zawiera w sobie mięso czy rybę. Dziś mam dla Was propozycję na sałatkę z kiełbasą a konkretnie z frankfurterkami, które wszyscy bardzo lubimy i postanowiłam wykorzystać je trochę inaczej niż zazwyczaj. W efekcie wyszła bardzo smaczna i sycąca sałatka.

Przeczytaj resztę notki »

 
 

Sałatka CAPRESE

08 lip

Ostatnio opuściła mnie nieco kulinarna wena, dlatego nie było mnie przez kilka dni. Chyba to przez te upały, bo wtedy niechętnie stoję przy garach :-) Poza tym doba jakby coraz krótsza – ciągle na wszystko brakuje czasu. Ale dosyć narzekania. Dzisiaj w ramach nie przepracowywania się mam dla Was sałatkę prosto z Włoch – caprese. Sałatka niezwykle prosta i szybka, składająca się z kilku zaledwie składników, ale za to pełna smaków i aromatów, pochodzących z soczystych pomidorów malinowych i aromatycznych świeżych ziół, szczególnie gdy ziółka pochodzą z własnej uprawy. W tradycyjnej sałatce caprese występuje tylko bazylia, ja wzbogaciłam ją jeszcze o oregano, a oliwę z oliwek zastąpiłam olejem z pestek słonecznika, który jest bogaty w kwasy wielonienasycone oraz witaminę E.  Przeczytaj resztę notki »

 

Sałatka z kiełkami

14 cze

Bardzo lubię kiełki, dlatego dosyć dawno temu zakupiłam kiełkownicę, aby móc cieszyć się własnymi kiełkami. Warto je jeść, gdyż są bardzo zdrowe, nafaszerowane dużą ilością witamin i mikroelementów, łatwo przyswajalnych przez organizm człowieka. Regularne ich spożywanie przeciwdziała wielu schorzeniom, wzmacnia system odpornościowy, a także działa przeciwnowotworowo. Najbardziej lubię kiełki fasoli mung, bo są grube i chrupiące, nasiona można kupić w sklepie Skworcu. Dziś podaję przepis na sałatkę z wykorzystaniem kiełków, które nadają jej chrupkości i niepowtarzalnego smaku. Sałatka jest zdrowa, pożywna i smaczna.       

Przeczytaj resztę notki »

 

Żółto-zielona orzeźwiająca sałatka

28 maj

dscf4952 Bardzo letnia i bardzo orzeźwiająca sałatka. Pachnąca świeżością i wakacjami. Szczególnie podana w wydrążonym ananasie przywodzi na myśl słoneczne plaże, obmywane krystalicznie czystymi wodami oceanu :-) Hawaje, Karaiby, Malediwy… Któż z nas nie marzy, żeby choć na chwilę się tam znaleźć ? … Ach, rozmarzyłam się i za bardzo odbiegałam od tematu, wybaczcie :-) Sałatka jest rewelacyjna, spróbujcie koniecznie. Przeczytaj resztę notki »

 
 

Sałatka z kurczakiem i awokado

10 maj

dscf4727 W tej sałatce można zakochać się od pierwszego spróbowania, tak jak ja. Awokado to dla mnie owoc trochę bez smaku, ale do sałatki jest idealny, a towarzystwo wędzonego kurczaka wyraźnie mu służy. Biorąc pod uwagę jego szerokie właściwości zdrowotne warto często po niego sięgać. Wspomnę tu tylko o kilku zaletach awokado. Jest bogate w wapń, potas, kwas foliowy, zawiera nienasycone kwasy tłuszczowe i błonnik. Spożywanie awokado pozytywnie wpływa na pracę mózgu, serca i wątroby. Obniża poziom „złego” cholesterolu, pomaga kontrolować poziom cukru we krwi, obniża ciśnienie krwi, ma właściwości przeciwzapalne i przeciwstarzeniowe. Zachęcam więc do jedzenia awokado, np. w takiej sałatce, jak ta. Przeczytaj resztę notki »

 
 

Sałatka z wędzonym kurczakiem i mandarynkami

29 kwi

dscf4873 Na dworze robi się coraz cieplej, słońce coraz przyjemniej grzeje. Im więcej słońca za oknem, tym mniej chce mi się siedzieć w kuchni i pichcić. Dlatego dziś sałatka złożona tylko z kilku składników, więc i szybka w przygotowaniu, i nie wiedzieć czemu kojarzy mi się ze słońcem. Pewnie to za sprawą ryżu, który ugotowany z curry i kurkumą nabiera pięknego słonecznie żółtego koloru. Do tego wędzony kurczak i słodkie mandarynki – uwielbiam takie trochę egzotyczne smaki. Sałatka jest lekka, letnia i słoneczna, ale zarazem pożywna, dlatego z powodzeniem może zastąpić jeden z posiłków w słoneczne, ciepłe dni. Taka niepozorna, ale niebanalna i zaskakująco smaczna. Przeczytaj resztę notki »

 
 
 

  • RSS
  • Facebook