RSS
 

Archiwum dla kategorii ‘4. Śniadania’

Drożdżówki z marcepanem

11 sty

Oj, bardzo dawno mnie tu nie było. Niestety ilość prac związanych z remontem, spraw do załatwienia, poprawek po ekipie remontowej (niestety :-(  ) chyba mnie przerosła. Wciąż nie mam na nic czasu. Oprócz tego normalna praca, bo nie mam możliwości zrobienia sobie dłuższego urlopu. Ale widzę już światełko w tunelu. Jeszcze jakieś 2 tygodnie i się przeprowadzam. Jak na razie marzę o tym, żeby porządnie wypocząć. Najlepiej – wiadomo – przy książce i gorącej herbatce. Pozdrawiam Was cieplutko :-) Przeczytaj resztę notki »

 

Ciasto drożdżowe z czekoladą

05 lip

Puszyste, mięciutkie i pachnące ciasto drożdżowe sprawdza się w każdej sytuacji. Pyszne na śniadanie ze szklanką mleka, idealne na podwieczorek z kubkiem zbożowej kawy lub tak po prostu do popołudniowej herbatki lub szklanki cappuccino, gdy mamy ochotę na małe co-nieco. I ten cudowny zapach podczas pieczenia, który wypełnia cały dom i drażni nasze kubki smakowe, powodujący, że nie możemy się doczekać kiedy wyjmiemy ciasto z piekarnika i będziemy się mogli rozkoszować tym wspaniałym maślanym smakiem i rozpływającą się w środku czekoladą.  Nigdy nie uda mi się powstrzymać i zawsze kroję ciasto jeszcze ciepłe. Wtedy smakuje rozkosznie. Przeczytaj resztę notki »

 

Koktajl truskawkowy

15 cze

Truskawki uwielbiam w każdej postaci, ale jednym z moich ulubionych sposobów na ich wykorzystanie jest właśnie koktajl. Szczególnie w słoneczne i upalne dni cudownie się delektować takim zimnym i aksamitnym truskawkowym smakiem, najlepiej gdzieś na tarasie wśród zieleni i kwiatów. Wykonanie jest banalnie proste więc warto w sezonie truskawkowym, który niestety trwa dosyć krotko jak najczęściej serwować takie smakołyki. Przeczytaj resztę notki »

 

Pasta z ciecierzycy

28 maj

Często do pracy czy do szkoły zabieramy kanapki, najczęściej z wędliną lub serem, do tego plaster pomidora albo ogórka. Z czasem jednak takie śniadanie staje się monotonne i szukamy pomysłów na jakieś inne dodatki do chleba. Mam dla Was dzisiaj propozycję na pastę do pieczywa, smaczną, sycącą i zdrową, bo przyrządzoną z ciecierzycy, która zawiera wiele witamin i składników mineralnych. Zachęcam do wypróbowania, bo warto. 

 

Przeczytaj resztę notki »

 

Sekretna łopatka z szynkowara

21 gru

 

Domowa, swojska wędlina jest niezastąpiona i warto czasami poświęcić troszkę czasu na jej przygotowanie, żeby cieszyć się później wspaniałym, aromatycznym smakiem, którego na próżno szukać w gotowych wędlinach ze sklepu. Moja dzisiejsza szyneczka jest prosta, bez zbędnych dodatków, ale czasami właśnie taka prosta jest najpyszniejsza. Cały jej smak i sekret tkwi w przyprawie Sekretnej od Tradismaku.  Przeczytaj resztę notki »

 

Śląskie kołoczki

09 lis

Kołocz to tradycyjny, śląski placek drożdżowy. Wyróżnia go charakterystyczna posypka, różniąca się nieco od popularnej kruszonki. Na Śląsku kołocz jest przygotowywany z nadzieniem (makowym, serowym lub jabłkowym) lub bez nadzienia, tylko z posypką. A kołoczki to nic innego jak zmniejszona wersja kołocza, czyli po prostu drożdżówki. Ja zrobiłam dzisiaj kołoczki wg przepisu znanego śląskiego kucharza Remigiusza Rączki, który prowadzi popularny w TVP Katowice program kulinarny „Rączka gotuje”. Kołoczki skrywają w sobie wyborne nadzienie z naszych polskich, typowych dla jesieni owoców i chrupiących orzechów. Nieco zmodyfikowałam ilość składników, z podanych przeze mnie ilości wyjdzie ok. 15 drożdżówek. Kołoczki są przepyszne, więc gorąco wszystkim polecam. Przeczytaj resztę notki »

 

Placuszki z jabłkami

12 paź

 

Moja ulubiona wersja naleśników z czasów dzieciństwa. Mama często robiła całą górę takich placuszków, czasami jabłka ścierała na grubej tarce, ale ja najbardziej lubiłam takie z dużymi kawałkami jabłek, które zanurzone w naleśnikowym cieście smakowały wybornie. Po usmażeniu obficie posypane cukrem pudrem były najsmaczniejszym daniem. Takie obiady uwielbiałam… Przeczytaj resztę notki »

 

Słodkie bułeczki z jabłkami

08 paź

Nie ukrywam, że nie lubię jesieni. Jedyną jej pozytywną stroną są chyba jabłka. Uwielbiam zapach pieczonej szarlotki i unoszący się w całym domu aromat jabłek z cynamonem. To jest dla mnie właśnie zapach jesieni, tej polskiej, złotej. I na tym kończy się mój sentyment do tej pory roku. Dlatego, aby trochę się z nią zaprzyjaźnić często przygotowuję wtedy różne wypieki z jabłkami i cynamonem. Dziś mam dla Was puszyste i mięciutkie bułeczki, które kryją w sobie soczyste jabłuszka przyprawione aromatycznym cynamonem. Bułeczki nie są za słodkie i długo zachowują puszystość. Nawet na trzeci dzień są jeszcze mięciutkie, chociaż rzadko leżą tak długo, bo zwykle już na drugi dzień nie ma po nich nawet okruszka. Przeczytaj resztę notki »

 

Drobiowy smakołyk z szynkowara

09 wrz

 

Moje kolejne eksperymenty z szynkowarem i aromatycznymi przyprawami, którymi mogę się cieszyć dzięki uprzejmości firmy Tradismak. Tym razem szyneczka drobiowa. Miękka, krucha, ale dzięki wykorzystaniu zarówno mięsa z piersi kurczaka jak i z udek nie jest za sucha. Dodatek magicznej przyprawy Natura Smak Kuchta, której charakteru nadają suszone grzyby i smażona cebulka sprawia, że wędlina jest niezwykle aromatyczna z wyraźnie wyczuwalną nutką grzybową, a mięso nabiera niepowtarzalnego smaku i wspaniałego aromatu. Jak na razie to moja faworytka wśród domowych wędlin. Gorąco polecam. Przeczytaj resztę notki »

 

Rogaliki drożdżowe z nutellą

03 wrz

Takie rogaliki są dobre na każdą okazję – na śniadanie lub podwieczorek. Rozpoczął się rok szkolny, więc idealne też będą jako drugie śniadanie do szkoły dla naszej pociechy. Lepszy taki domowy rogalik, niż jakiś baton czy fast-food, które dzieciaki często przynoszą do szkoły lub kupują sobie w sklepiku. Nutellę uwielbiają dzieci i te młodsze i te starsze, więc na pewno z chęcią przegryzą na przerwie taki rogalik. Oczywiście nadzienie może być inne i zamiast nutelli możemy do środka włożyć na przykład domowy dżem lub owoc – borówki, kawałek jabłka czy brzoskwini. Przeczytaj resztę notki »

 
 

  • RSS
  • Facebook