RSS
 

Archiwum dla kategorii ‘Boże Narodzenie’

Likier czekoladowy

01 kwi

Napojów alkoholowych jeszcze u mnie nie było, bo rzadko takie spożywam, a jak już to raczej dobre wino czy piwo, które bardzo lubię. Ale pysznym likierem też nie pogardzę. A ponieważ pogoda wcale nie wiosenna, na Wielkanoc zapowiada się deszcz, śnieg i przeraźliwy ziąb, więc przyda się coś na rozgrzewkę do świątecznej baby :-) Postanowiłam sama przygotować likier czekoladowy, bo taki akurat smak tego trunku najbardziej mi odpowiada. Przestudiowałam kilkanaście przepisów i z tego zrodził się pyszny, kremowy, aksamitny i delikatnie gęsty (bardzo gęstych nie lubię) likier o mocno czekoladowym smaku i głębokiej ciemnej barwie. Polecam gorąco nie tylko na świąteczne popołudnie. Przeczytaj resztę notki »

 

Metrowiec z kremem kokosowym

17 gru

Metrowiec to ciasto, które znałam, ale tak się jakoś złożyło, że nigdy nie robiłam. Teraz w gorączce przedświątecznych przygotowań przypomniałam sobie o nim i postanowiłam wypróbować. Jednak do tradycyjnej budyniowej masy dodałam wiórki kokosowe i powstał pyszny krem kokosowy, dzięki któremu ciasto nabrało cudownego, wykwintnego smaku. Takie ciasto z powodzeniem możecie przygotować na Świąteczny stół, jest pyszne i eleganckie, a przy tym niezbyt skomplikowane i w miarę szybkie do przygotowania. Gorąco polecam. Przeczytaj resztę notki »

 

Drożdżowa gwiazda betlejemska

07 gru

 

Już błyszczą świąteczne dekoracje w witrynach sklepowych, już gwiazdkowe prezenty powoli wypełniają szuflady i zakamarki szaf, już dom zaczyna lśnić czystością, już bożonarodzeniowe pierniki kuszą zapachem cynamonu i goździków… Czekamy niecierpliwie na ten magiczny czas, na te błogie chwile rozświetlone blaskiem świec… Pozostając w tym przedświątecznym nastroju chcę zaproponować Wam ciasto drożdżowe w świątecznej wersji – piękne, smaczne i puszyste. Przepis znaleziony tutaj, a mąka z Młyna Kopytowa :-)
Przeczytaj resztę notki »

 

ORZECHOWIEC, czyli niebo w gębie

05 sty

Orzechowiec Orzechowiec to ciasto, które często gości w moim domu, bo jest przepyszne i wszyscy je uwielbiamy. Smakuje też moim gościom, toteż często je przygotowuję na święta jak i na inne uroczystości. Połączenie cudownego miodowego ciasta z budyniowym kremem i kajmakiem i do tego obłędny smak orzechów zatopionych w słodkiej karmelowej otoczce to po prostu bajka… Przeczytaj resztę notki »

 

PIEROGI Z KAPUSTĄ I GRZYBAMI

03 sty

Pierogi z kapustą i grzybami Dzisiaj wspomnienie Świąt – pierogi z kapustą i grzybami. Pierogów na blogach w okresie świątecznym było mnóstwo, więc i ja się pochwalę swoimi :-) Zawsze robię na wigilię większą ilość, bo moja córka je uwielbia i mogłaby je jeść na śniadanie, obiad i kolację :-) Polecam. Przeczytaj resztę notki »

 

KEKS – CIASTO NIE TYLKO NA ŚWIĘTA

27 gru

dscf3858-kopia Na Święta Bożego Narodzenia albo na Nowy Rok obowiązkowo jest u mnie keks. Jest  to jedno z moich ulubionych ciast. I pomimo tego, że kojarzone jest ze Świętami, to nadaje się również na inne okazje. Przed nami sylwestrowa noc i Nowy Rok, dlatego chcę Wam z tej okazji zaproponować to rewelacyjne ciasto, pełne kandyzowanych owoców, orzechów i migdałów, otulonych puszystym ciastem. Robi się szybko, smakuje wybornie, czego więcej chcieć ? Przeczytaj resztę notki »

 

PASZTECIKI MOJEJ MAMY

22 gru

dscf3829 Przygotowania do Świąt wkroczyły w ostatnią, najbardziej intensywną fazę. W kuchni unosi się coraz więcej zapachów świątecznych specjałów, choinka już stoi i czeka na przystrojenie, prezenty pięknie zapakowane leżą jeszcze w najgłębszych zakamarkach szafy, żeby nikt ich nie znalazł, ale już lada dzień zajmą swoje zaszczytne miejsce pod bożonarodzeniowym drzewkiem. Ten etap przedświątecznej krzątaniny lubię najbardziej. Kuchnia zamienia się w magiczne miejsce, gdzie powstają same wspaniałości, pachnące grzybami, aromatycznymi przyprawami i bakaliami. Jednym ze smakołyków, goszczących na moim wigilijnym stole są paszteciki, które od lat robi moja mama i odkąd zdradziła mi przepis ja również przygotowuję je na Święta. Przeczytaj resztę notki »

 

FRANCUSKIE ŚWIDERKI Z MAKIEM

18 gru

dscf3751 Mak większości z nas kojarzy się ze świętami Bożego Narodzenia. Na naszych stołach królują wtedy, w zależności od tradycji i regionu, makowce, strucle, łamańce z makiem, kutie, czy makówki. A ja mam dzisiaj propozycję dla wszystkich zabieganych i zapracowanych, którzy nie mają czasu na przygotowanie tych smakołyków a jednocześnie chcą zachować tradycję na makowe danie, które można samemu przygotować. Świderki z ciasta francuskiego z makiem robi się błyskawicznie, jeżeli użyjecie gotowej masy makowej przygotowanie zajmie Wam nie więcej jak 15 minut. Przeczytaj resztę notki »

 

ŚWIĄTECZNE PIERNICZKI

11 gru

dscf3693 Dziś obiecany przepis na świąteczne pierniczki. Z tego przepisu korzystam już od kilku lat, więc jest sprawdzony i jestem z niego bardzo zadowolona. Pierniki nie nadają się do jedzenia od razu po upieczeniu, wymagają „leżakowania” w szczelnie zamkniętym pojemniku przez co najmniej 2 tygodnie. Pieczenie pierniczków to dla mnie sygnał, że do Świąt pozostało już naprawdę niewiele czasu. Największą frajdą jest dekorowanie, razem z córką uruchamiamy wtedy wodze fantazji a efekt możecie zobaczyć na zdjęciach. Przeczytaj resztę notki »

 

MAKOWIEC POD PŁATKAMI ŚNIEGU

07 gru

Makowiec pod płatkami śniegu Święta za niedługo, pierniki już leżakują a za oknem nareszcie zrobiło się biało. Myśli coraz częściej uciekają do chwil spędzonych przy oświetlonej choince, słuchając kolęd przyjemnie sączących się z głośnika, z kubkiem parującej kawy lub gorącej czekolady, mruczącym kotem na kolanach i leniwie prószącymi płatkami śniegu za oknem. Dzisiaj tak naprawdę pierwszy raz posypało mocno śniegiem i biały puch pokrył cały szary i ponury świat. Chcąc przybliżyć tą cudowną świąteczną atmosferę przygotowałam dzisiaj ciasto w wersji zimowej – makowiec na biszkopcie przysypany śniegiem. Przeczytaj resztę notki »

 
 

  • RSS
  • Facebook